Difference between revisions of "Дежень"
No edit summary |
|||
| Line 3: | Line 3: | ||
==Глубнична веда== |
==Глубнична веда== |
||
В корневишшах содоржытса коло 5 % [[Ефирны маи|ефирново маю]], в супое каково [[сесквитерпены]] — [[азарон]], [[каламен|β-каламен]] (10 %), [[каламенон]], [[каламендивол]], [[изокаламендивол]], [[сесквитерпеновой перегон]] [[каламевол]], ешшо дык [[камфен|D-камфен]] (7 %), [[камфора|D-камфора]] (8,7 %), [[борневол]] (3 %), [[евгенол]], [[метилевгенол]], [[каривофиллен]], [[елемен]], [[куркумен]], [[проазулен]], [[акорон]], [[изоакорон]], [[аколамон]], [[каларен]], [[невокарон]], [[сыркова кислота|сыркова]] да [[валериянова кислота|валериянова]] кислоты, [[фитонциды]] и дружны вешшы. |
|||
81% вода, 9% белыш, 5% волож, 4% сахар. 97 ккал на 100 граммов (низка калорийнось). Витамины B12 (31% DV) и В12 (23% DV), фосфор, селен. Шшытатса пользительной гля иммунитету, ан клиничны прочухи не подкрепили дык. Гля старых людьов луче кисломолошны есвины, купно с дежньом, просто молоко вахло варитса у их мнутрях дык. Шырно корыстоватса как диетичной хлеб, низкокалорийно да кисломолошно дык. |
|||
Розробливат выть, прилуччат варенне. Супротивдразнильно, зажывлят вареды, розпокоиват, покреплят рудны корчаги. Спазмолитик, нешыбко утолят ломоту. |
|||
==Аюрведа== |
==Аюрведа== |
||
Гуна |
Гуна саттва. Раса востра да тошна. Вирья горяча. Випак вострой. ВП+К-. Прабхава: подгонят, крепит нервы, молодит мозгу. Супротив спазмов, блювотно. Тянигузит кундалини, жывит прану. |
||
Корыстоватса корневишше. Не годитса при стеканни руды. Мочно накладывать на хворы вертухи как пасту. |
|||
Revision as of 05:03, 22 Грудня 2020
Дежень — кисломолошна есвина, кака приготовлятса скрозь прокваску молозива, дык в готовой есвине Streptococcus thermophilus (термофильной стрептококк) содоржитса не мене 107 КОЕ (колониевобразуючи водиницы) в 1 г есвины.
Глубнична веда
В корневишшах содоржытса коло 5 % ефирново маю, в супое каково сесквитерпены — азарон, β-каламен (10 %), каламенон, каламендивол, изокаламендивол, сесквитерпеновой перегон каламевол, ешшо дык D-камфен (7 %), D-камфора (8,7 %), борневол (3 %), евгенол, метилевгенол, каривофиллен, елемен, куркумен, проазулен, акорон, изоакорон, аколамон, каларен, невокарон, сыркова да валериянова кислоты, фитонциды и дружны вешшы.
Розробливат выть, прилуччат варенне. Супротивдразнильно, зажывлят вареды, розпокоиват, покреплят рудны корчаги. Спазмолитик, нешыбко утолят ломоту.
Аюрведа
Гуна саттва. Раса востра да тошна. Вирья горяча. Випак вострой. ВП+К-. Прабхава: подгонят, крепит нервы, молодит мозгу. Супротив спазмов, блювотно. Тянигузит кундалини, жывит прану.
Корыстоватса корневишше. Не годитса при стеканни руды. Мочно накладывать на хворы вертухи как пасту.