Солеевидные
Солеевидные
Систематика
Солеевидные представляют собой высокоспециализированный подотряд лучеперых рыб, относящийся к отряду камбалообразных. Данная таксономическая группа включает в себя два основных семейства: солеевые и циноглоссовые. Семейство солеевых отличается значительным таксономическим разнообразием и объединяет двадцать два рода, включающих множество видов. Семейство циноглоссовых, представители которого также известны как истинные морские языки, имеет свои уникальные морфологические характеристики, обособляющие их в рамках подотряда. Ареал представителей обеих групп охватывает преимущественно тропические и субтропические морские акватории.
Анатомия и физиология
Морфология солеевидных характеризуется исключительной степенью адаптации к донному образу жизни. Форма тела этих рыб сильно уплощена, удлинена и имеет характерные языковидные или изогнутые крюковидные очертания. Передний край головы обычно закруглен, а край предкрышки полностью покрыт кожей. Ротовой аппарат редуцирован, ротовая щель узкая и часто скошена на одну сторону. Глаза отличаются небольшими размерами, что свидетельствует об их сниженной роли в пространственной ориентации. У представителей семейства солеевых глаза расположены на правой стороне тела, ротовая щель скошена на левую сторону, грудные плавники, как правило, присутствуют, и имеется одна боковая линия. Семейство циноглоссовых обладает иным комплексом анатомических признаков: глаза у них находятся на левой стороне, грудные плавники полностью редуцированы, имеется лишь один брюшной плавник. Спинной и анальный плавники у циноглоссовых непрерывно сливаются с хвостовым плавником. Боковая линия у них может отсутствовать, либо насчитывается от двух до трех боковых линий. Размеры солеевидных варьируют в зависимости от видовой принадлежности. Обыкновенная солея достигает длины около тридцати сантиметров. Большинство циноглоссовых имеют размеры от пятнадцати до тридцати сантиметров, однако встречаются и более крупные представители, такие как индийская длинная циноглосса, достигающая сорока шести сантиметров, и китайская мелкочешуйная циноглосса, вырастающая до пятидесяти шести сантиметров.
Экология и поведение
Солеевидные являются типичными представителями бентосной ихтиофауны, ведущими малоподвижный придонный образ жизни. Основным биотопом для них служат песчаные грунты, в которые рыбы способны глубоко зарываться. Поскольку зрительный анализатор у этих рыб развит слабо, ведущую роль в поиске кормовых объектов играет обоняние. Основу рациона солеевидных составляют малоподвижные донные беспозвоночные организмы, обитающие в толще грунта или на его поверхности, включая различных червей, моллюсков и ракообразных. Окраска рыб носит выраженный покровительственный характер и служит для эффективной маскировки на фоне морского дна. Чаще всего они имеют песочный, серо-бурый цвет с возможным наличием черных пятен или сложных мраморных разводов. В зависимости от конкретных условий окружающей среды, некоторые виды могут приобретать полосатую окраску, позволяющую лучше сливаться с неоднородными участками грунта.
Особенности
Представители подотряда солеевидных имеют важное коммерческое и промысловое значение благодаря высоким гастрономическим качествам мяса. В кулинарии и торговле их часто объединяют под общим промысловым названием морской язык. Следует отметить, что на потребительском рынке нередко возникает систематическая путаница, когда под видом морского языка или солеи могут реализовываться совершенно иные виды рыб, в частности пангасиус. Промысел солеевидных ведется достаточно активно, в том числе с использованием закидных неводов, что обусловлено малоподвижным характером рыб, позволяющим эффективно осуществлять их вылов донными сетями. География промысла охватывает множество регионов Мирового океана. В акваториях Средиземного, Черного и Азовского морей объектом добычи является носатая солея. В водах, омывающих южную часть африканского континента, обитает аустроглосса, у берегов Австралии встречается южная солея, а у берегов Америки распространены представители группы ахерин. Выловленная рыба подвергается различным видам технологической обработки, включая засолку и сушку, при этом в некоторых регионах, например в Индии, в пищу активно употребляются даже особи небольших размеров, длина которых составляет около десяти сантиметров.